Bahan-Bahan:

• 150 gr gula pasir
• 3 gelas susu murni
• 50 gr cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir kuning telur yang telah dikocok
• 1 bungkus agar-agar

Cara Buat:

• Rebus gula, agar-agar dan susu serta garam, bila sudah mendidih, masukan cokelat yang sudah dicairkan dengan beberapa sendok air. aduk merata, tambahkan pula telurnya.
• Cetak di dalam cetakan kecil-kecil. bila sudah dingin, keluarkan dari cetakan. puding siap dihidangkan.

Anda salah satu penggemar pisang..? suka makan pisang..? suka warnanya…? atau hanya suka bentuknya..? Tahukah anda..? ternyata di dalam bentuknya yang lonjong seperti…seperti…pisang… dan warnanya yang pada umumnya berwarna kuning… tersimpan beberapa khasiat dan manfaat mujarab, diantaranya:

• Pisang sebagai antistress dan meningkatkan daya ingat

Dalam pisang terdapat mineral bernama Kalium yang cukup banyak, Kalium ini dapat memacu kemampuan daya ingat, menormalkan detak jantung, memberlancar pengiriman oksigen ke otak dan membantu keseimbangan cairan tubuh.

Selain Kalium dalam pisang juga terdapat amino triptofan (yang berubah menjadi seretonin dalam tubuh manusia) zat ini dapat merubah suasana hati/mood, membuat seseorang menjadi rileks dan merasa lebih bahagia.

• Pisang jenis tertentu menjadi bahan makanan tambahan bagi penderita diabetes

Masyarakat Sulawesi tengah (Gorontalo), terdapat jenis pisang goroho yang merupakan pisang khas daerah setempat, pisang tersebut dijadikan makanan tambahan/makanan pokok bagi penderita diabetes melitus, terutama pisang goroho yang belum matang yang dikukus dan dicampur kelapa parut muda.

• Mencegah dan mengobati Anemia

Pisang memiliki kandungan zat besi (FE) yang banyak sehingga bermanfaat untuk mencegah dan mengobati penyakit anemia.

• Mempercantik kulit wajah

Bubur pisang dicampur dengan sedikit susu dan madu, dioleskan pada wajah setiap hari secara teratur selama 30 – 40 menit, Basuh dengan air hangat kemudian bilas dengan air dingin atau es, diulang selama 15 hari.

• Menambah nafsu makan dan meningkatkan daya tahan tubuh
  

Penderita penyakit liver dianjurkan mengkonsumsi pisang dua buah ditambah satu sendok madu, akan menambah nafsu makan dan menambah daya tahan tubuh.

• Membantu menyembuhkan penyakit usus dan perut

Pisang yang dicampur susu cair (atau dimasukan dalam segelas susu cair), dapat dihidangkan sebagai obat dalam kasus penyakit usus juga dapat direkomendasikan untuk penderita sakit perut dan cholik untuk menetralkan keasaman lambung.

• Mengobati luka bakar

Daun pisang dapat digunakan untuk pengobatan kulit yang terbakar. Caranya: olesi luka dengan campuran abu daun pisang ditambah minyak kelapa. campuran ini mempunyai pengaruh mendinginkan kulit.

• Mengatur bobot badan

Pisang juga mempunyai peranan dalam penurunan berat badan seperti juga untuk menaikan berat badan. Telah terbukti seseorang kehilangan berat badan dengan berdiet empat buah pisang dan empat gelas susu non-fat ata susu cair perhari sedikitnya 3 hari dalam seminggu jumlah kalori hanya 1250 dan menu tersebut cukup menyehatkan. selain itu, diet tersebut membuat kulit wajah tidak berminyak dan bersih. pada sisi yang lain, mengkonsumsi satu gelas banana milkshake dicampur madu, buah-buahan, kacang dan mangga sesudah makan, akan menaikan berat badan.

Kalo dipikir-pikir dengan khasiat dari buah pisang yang seabrek banyaknya, seekor monyet pastilah senantiasa sehat, langsing, tidak kurus,tidak gemuk, dan memiliki kulit wajah yang halus dan cantik, benul…?;-)

sumber:jelita, 165.

Hehe ambo mau coba bagi-bagi resep masakan nih… inda’ tau rasanya enak apo ndak…

Puding Jagung

Bahan-bahan:

1. 400 cc santan dari 1 butir kelapa,

2. 400 cc air perasan jagung parut

3. 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih

4. 150 gr gula pasir

5. 1/2 sendok teh garam

6. 1/2 sendok teh vanili

7. 1 sendok makan coklat bubuk (larutkan dengan sedikit air panas)

Cara Membuat:

• Campurkan dan aduk santan, air perasan jagung, agar-agar, gula pasir, garam, dan vanili sampai rata
• Masak di atas sapi kecil sambil diaduk sampai matang dan meletup-letup. Angkat.
• Ambil sedikit adonan jagung dan aduk rata dengan larutan coklat.
• Tuangkan setengah bagian sisa adonan jagung kedalam cetakan bundar yang dibasahi air, ratakan. beri adonan coklat di atasnya dan tutup dengan sisa adonan jagung.
• Dengan lidi atau garpu, aduk pelan-pelan hingga membentuk seperti marmer. biarkan puding dingin dan mengeras. potong-potong dan hidangkan untuk 15 potong.met mencoba